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阿基師版快手臺灣鹵肉飯,正宗又省事,每次孩子吃完都撐得走不動!

“對於愛吃肉的朋友們來說,這絕對是一道下飯利器。

煮肉的時候,整個屋子都散發著誘人的鹵肉香氣。

經過半個小時的細火慢燉,肉質軟爛,醬汁濃郁,湯汁拌飯簡直就是一絕。”

用料五花肉,油菜(小),雞蛋,洋蔥,海鮮醬油一大勺,生抽一小勺,白糖一大勺,八角,桂皮,幹辣椒。

做法 

備好食材

選用肥瘦均勻的五花肉

小油菜焯水,五花肉切小塊,冷水下鍋去血水和多餘的油脂

熱鍋加入洋蔥碎炒制金黃,加入焯好的五花肉翻炒制金黃,加入沸水

改小火加入配料,雞蛋,加入一勺料酒一大勺海鮮醬油

加入一小勺生抽,燜制半盒小時,開蓋加入雞精,一大勺糖

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來源:www.meishij.net
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